Château la Coulerette Rouge La Londe 2015

AOC COTES DE PROVENCE LA LONDE

Cépages : Grenache 60% - Syrah 40%

Vendanges / Vinification : Pré fermentaires à froid, puis vinification
traditionnelle en cuve béton. Cuvaison 25 jours, avec remontages doux puis écoulage naturel. Elevage de 10 mois en cuve. Rdmt: moins de 30 Hl/Ha

Terroir : Le vignoble cinquantenaire est planté sur des sols à textures argileuses, avec des schistes et quartz, et une forte densité de cailloux. Parcelles en coteaux exposés plein sud.

Dégustation : Une robe rubis profonde, soutenue et sombre. Un nez long avec des aromes de fruits cuits et de confiture de cassis. Les tanins sont fondus avec des notes poivrées et replissées. Ce vin est merveilleusement bien équilibré, ample et velouté.

Accord mets et vins : Il sera parfait avec une cuisine à base de gibiers, une daube, une poêlée de champignons, ou des fromages à pâte bleue. A garder jusqu'à 10 ans.